2,5 dl kahvinporoja, pannujauhatus
2,5 l vettä
1. Kiehauta vesi isossa teräspannussa.
2. Ota pannu liedeltä ja anna veden seistä muutama minuutti niin ettei se ole enää aivan kiehuvan kuplivaa (ihannelämpötila on noin 92-96 astetta).
3. Lisää kahvinporot kuumaan veteen ja sekoita kevyesti muutamalla lusikan pyöräytyksellä.
4. Anna kahvin levätä noin 5 min, jonka aikana porot laskeutuvat pannun pohjalle.
5. Jos kahvi odottaa juomista yli 30 min, kannattaa se siirtää pannusta termokseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti