Kaakao 30 hlö:
6 litraa vettä
4,5 dl kaakaojauhetta (1 dl kaakaojauhetta painaa 40 g)
1 l maitojauhetta
Kaakao 45 hlö:
9 litraa vettä
6,75 dl kaakaojauhetta (1 dl kaakaojauhetta painaa 40 g)
1,5 l maitojauhetta
1. Vispaa maitojauhe ja kaakaojauhe kylmään veteen vispilällä (jauheet liukenevat kylmään veteen kuumaa vettä tasaisemmin).
2. Lisää jauheita pienissä erissä ja vispaa aina välissä tasaiseksi, jotta ei jää klimppejä.
3. Kuumenna kylmä kaakao lähelle kiehumispistettä. Muista sekoittaa kaakaota kuumentamisvaiheessa, jotta se ei pala pohjaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti