torstai 16. toukokuuta 2019

Amerikkalainen aamiainen, 40 hlö

Murot
3 kg muro
4 l maito

Pekoni
2,5 kg pekoni (3 siivua jokaiselle)

Munakokkeli
50 kpl muna
0,5 l maito
suola
0,5 dl maizena
3 kpl foliovuoka 1,7 l laakea
voita vuokien voiteluun

1.  Riko kananmuna kulhoon.
2. Vispaa erillisessä kulhossa maidon joukkoon suola ja maizena hyvin sekaisin, niin ettei jää paakkuja. Paakkuja tulee vähemmän, jos siivilöit maizenan maidon joukkoon samalla kun sekoitat maitoa vispilällä.
3. Sekoita maito munien joukkoon. Älä vatkaa massaa tarpeettomasti, vain sen verran että menevät kevyesti sekaisin.
4. Voitele foliovuuat voilla.
5. Kaada munamassa vuokiin.
6. Kypsennä uunissa 200-asteessa noin 15 min, sekoita massaa 5 minuutin välein haarukalla, jos haluat saada irtonaisen rakenteen munakkaan sijaan.

Leipä ja juomat
40 kpl paahtoleipä
400 g oivariini
400 g juustosiivu
300 g kinkku
1 kpl kurkku
1 l mehutiiviste
tee
0,5 pkt kahvi
sokeri
0,5 l kahvimaito

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti