Lisukesalaatteja pääruuan kaveriksi, 30-40 hlö

Porkkanaraaste, 30 hlö
2 kg porkkanoita (kuori ja raasta raastimen karkeammalla terällä)

Ananas-vihersalaatti, 30 hlö
n. 1 kg jäävuorisalaatti
1,5 kpl kurkku
300 g säilykeananaspala (paino ilman mehua)
200 g salaatinkastike

Paprika-vihersalaatti, 40 hlö
n. 1,5 kg jäävuorisalaatti
2 kpl kurkku
4 kpl paprika
300 g salaatinkastike

Tomaatti-vihersalaatti, 40 hlö
n. 1,5 kg jäävuorisalaatti
1 kpl kurkku
8 kpl tomaatti
300 g salaatinkastike