Kana-pesto-pastasalaatti 10-14 hlö

1 kg maustamattomia broilerin fileesuikaleita
1 kg pennepastaa
250 g kevytmajoneesia
200 g kermaviiliä
200 g pestoa
rucolaa
suolaa


Ohje:
1. Paista broilersuikaleet pannulla tilkassa öljyä, mausta suolalla.
2. Keitä pennepasta ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
3. Sekoita kevytmajoneesista, kermaviilistä ja pestosta kastike.
4. Valuta pasta ja jäähdytä kylmän veden avulla. Anna myös broilersuikaleiden jäähtyä hyvin.
5. Sekoita kylmä pasta, kylmät broilerit ja kastike sekaisin. Kastiketta saa olla reilusti ettei salaatti jää kuivaksi. Tarjoa rucolan kanssa.